İkili Pizza

İkili Pizza (1 Tepsi)   Malzemeler HAMUR MALZEMESİ Temel tarifteki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın. KIYMALI MALZEME 1 Patlıcan 1 Kırmızı Dolmalık Biber 3 Diş Sarmısak 1 Arpacık Soğan 250 gr Kıyma Tuz, Karabiber, Kırmızı Toz Biber 6 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ HAWAİ USULU 1/2 Ananas 3 Kereviz 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ Tuz, Karabiber 150 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü 7 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi 400 gr Küp Doğranmış Domates Yemeğin Tarifi    Kıymalı malzeme Için patlacanı küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Biberin çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın. Sarmısağı soyup kıyın. Arpacık soğanını halkalar halinde doğrayın. Patlıcanın suyunu süzün. 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarmısağı kavurun. Kıymayı ekleyip iyice kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın. Kalan yağı kızdırıp patlacanı kızartın. Hawai usulü malzeme için ananası soyup ikiye bölün. Ananası sekize bölün. Kerevizi dilimleyin. Yağı kızdırıp kerevizi kavurun. Haşlanmış tavuk göğsünü ikiye bölün. Küp doğranmış domatesi hamurun üzerine yayın. Kıymalı karışımı hamurun yarısına yayın. Patlıcan ve biberi ekleyip rendelenmiş peyniri serpin. Hamurun ikinci yarısına kaşar peynirinin yarısını serpip tavuk göğsü, kereviz ve ananası yerleştirin. Kalan kaşar peynirini üzerine serpin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin.

Devamı »

Temel Pizza Tarifi

Temel Pizza Tarifi (2 Tepsi)   Malzemeler 4 Su Bardağı Un 1 Küp Yaş Maya 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Miktar Un Yemeğin Tarifi    Mayayı ufalayın. Büyük bir kasede un ve mayayı karıştırın. Yarım su bardağı kadar ılık su, yağ ve tuz ilave edin. Karışımı pütürsüz ve ellere yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Dilerseniz yoğurma işlemi için mikser de kullanabilirsiniz. Hamurun üzerini bir bezle örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin. İki fırın tepsisini yağlayıp üzerine un serpin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru tepsilere yayın. Hamurları dilediğiniz iç malzeme ile donatıp fırına verin. 25 dakika kadar pişirin.

Devamı »

Meyveli Pizza

Meyveli Pizza (8 Mini Pizza)  Malzemeler  HAMUR İÇİN Bir Miktar Yağ 3 Yumurta 50 gr Acıbadem Bisküvisi 1 Kahve Fincanı Margarin 1,5 Kahve Fincanı Tozşeker Bir Tutam Tuz Portakal Kabuğu Rendesi 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu 2,5 Kahve Fincanı Un İÇ MALZEME 250 gr Çilek veya Böğürtlen 1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri 1-2 Çorba Kaşığı Çilek Likörü 300 gr Şeftali 250 gr Üzüm 50 gr Beyaz Çikolata 1 Paket Vanilya 2 Çorba Kaşığı Kıyılmış Çam Fıstığı 300 gr Krem Şanti Yemeğin Tarifi    Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın, 8 küçük tartölet kalıbını yağlayın. Bisküvileri ufalayın. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Yumurta sarısı, margarin, şeker ve tuz çırpın. Portakal kabuğu, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Yumurta aklarını ve ufalanmış bisküviyi unlu karışıma ekleyin. Hamuru tartölet kalıplarına paylaştırın. Fırına verip 12 dakika pişirin. Tartöletleri bozulmamalarına dikkat ederek kalıplardan çıkarın. Bu arada çileği, pudraşekeri ve çilek likörü ile püre haline getirin. Şeftaliyi dilimleyin. Üzümleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Çikolatayı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Hamurların üzerine çilekli püreyi sürün. Kenarlarından boşluk bırakın. Şeftali ve üzümleri karışımın üzerine yerleştirin. Rendelenmiş çikolatayı ve çam fıstığını serpin. Vanilyayı krem şantiye ilave edip karıştırın. Meyveli pizzayı krem şanti eşliğinde servis yapın.

Devamı »

Teflon Tava Pizzası

Teflon Tava Pizzası (8 Kişilik)   Malzemeler 2 Yufka 1 Çay Bardağı Süt 1 Yumurta 1 Orta Boy Sosis 100 gr Sucuk 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 Adet Domates 1 Çorba Kaşığı Kekik 1 Diş Sarmısak 1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ Yemeğin Tarifi    Süt ve yumurtayı çırpın. Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin. Yufkanın aralarına sütlü karışımı yayın. Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin. Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş sarmısakla birlikte sosis ve sucukların üzerine dökün. Kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan yufkayı da sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin. Tavanın dışına taşan yufkaları bohça şeklinde pizzanın üzerine kapatın. Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyle ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Devamı »

Karışık Pizza

Karışık Pizza (1 Tepsi)  
Malzemeler 
HAMUR MALZEMESİ
Temel tarifdeki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın.
PEYNİRLİ MALZEME
200 gr Küp Doğranmış Domates
Tuz, Karabiber
3 Domates
2 Çorba Kaşığı Kekik
80 gr Siyah Çekirdek
Fesleğen
300 gr Kaşar Peyniri
KARİDESLİ MALZEME
1 Limon
200 gr Karides
300 gr Kabak
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Yumurta
1-2 çorba Kaşığı Sirke, Tuz, Karabiber
1 Enginar (hazır ürün, konserve)
6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
100 gr Süt Kreması





Yemeğin Tarifi   

Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın. Kalanı rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız peynir ile karıştırın. Karidesli malzeme için limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Suyun yarısını karideslerin üzerine dökün.

Kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Yağı kızdırıp kabakları kızartın. Sirkeyi ekleyin,

Enginarı ikiye veya dörde bölün. Süt kremasını yumurtayla çırpın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün. Karides, kabak ve enginarı üzerine yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı üzerine dökün. Doğranmış domatesi hamurun kalan yarısına yayın. Peynirli karışımı, dilimlediğiniz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatları serpip peyniri ilave edin.

Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin. 

Devamı »

Ton Balıklı Pizza

Ton Balıklı Pizza  Malzemeler  1 ekmek hamuru 1 kutu ton balığı 6 yemek kaşığı konserve mısır 5 adet siyah zeytin 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı taze kaşar (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik Yemeğin Tarifi    Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, 1 kaşık margarinle pembeleştirin. İçine ketçap, domates salçası, karabiber, tuz ve 1 kahve fincanı su katıp, 2 dakika kaynatın. Pizza tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. Ekmek hamurunu tepsiye kenarlarını yükselterek incecik yerleştirin. İçine, hazırladığınız karışımı yayın. Kekiği tuz serper gibi serpiştirip üzerine mısır, ton balığı, ince halka şeklinde doğranmış domatesleri ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri koyun. 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Devamı »

BÜYÜK BOY PİZZA

Büyük Pizza (4 Kişilik)   Malzemeler  2 Su Bardağı Un 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya 30 gr Margarin 1 Su Bardağı Süt 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 1/2 Su Bardağı Domates Sosu 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşarpeyniri 1 Adet Domates 1 Su Bardağı Suyu Süzülmüş Mısır 1 Su Bardağı İnce Kıyılmış Jambon veya Salam Yemeğin Tarifi    Fırını 220 dereceye ayarlayın. Büyük bir fırın tepsisini hazırlayın. Unu ve tuzu eleyin. Margarini küp küp kesip ilave edin. Bu arada mayayı, şekerli ılık suyun içinde eritip, bir süre kabarmasını bekledikten sonra karışıma ilave edin. Yoğurarak yağı hamura yedirin. Sütü ilave edin. Gerekirse yine süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Tepsinin üzerinde 34 cm çapında yuvarlak oluşturacak şekilde açın. Hamurun üzerini zeytinyağıyla yağlayın. Daha sonra domates sosu sürün. Üzerine de domates dilimlerini yerleştirin. Mısır ve jambon parçalarını serpiştererek 20-25 dakika kadar pişirin. Üçgen dilimlere ayırıp, servis yapın.

Devamı »

SUCUKLU PİZZA

SUCUKLU PİZZA

Malzemeler 
1 kangal sucuk
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 fincan zeytinyağı

Yemeğin Tarifi   

Mayayı ılık bir bardak suda ezin. lçine bir tatlı kaşığı şeker ilave edin. 3 bardak unu eleyerek ortasını açın. İçerisine tuz, bir fincan zeytinyağı ve sulandırdığınız mayayı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru ılık bir yerde iyice kabarana kadar bekletin.

Mayalanma işi bitince yumurtadan bıyük parçalar koparıp, merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın. Üzerine zeytinyağı sürün. Açtığınız hamur üzerine halka halka doğranmış sucukları dizin.

Ufak doğradığınız domatesi, biberi serpiştirin. Kaşar peyniri de rendeleyerek üzerlerine ekleyin. Yağlanmış tepsiye koyup yarım saat kadar dinlendirin. Sonra fırında pişirip sıcak olarak servise sunun. 

Devamı »

PİZZA TARİFİ

PİZZA

  Malzemeler 
9 Su Bardağı Un
50 gr Maya
2 Kahve Fincanı Tereyağı
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Kahve Fincanı Tuz
3 Yumurta
3 Çay Bardağı Ilık Süt
3 Çay Bardağı Su
Üzeri İçin:
Peynir
Sosis
Zeytin Ezmesi Veya Yeşil Zeytin
Domates
Biber
Maydanoz
1 Yumurta Sarısı

Devamı »

Terbiyeli biftek

Terbiyeli biftek

Malzemeler ( 2 kişilik ):

2 adet biftek ya da antrkot 
1 çorba kaşığı yoğurt 
3 çorba kaşığı zeytinyağı 
1 adet soğanın suyu 
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt 

Yapılışı: 

Derin bir kabın içine soğanın suyunu çıkarıp koyun. Üzerine etleri, yoğurdu ve zeytinyağını da ekleyip elinizle etleri ovalayın. Son olarak sütü ve ezilmiş sarımsakları ekleyip üzerini kapatıp buzdolabında bir gece kadar bekletin. 4-5 saat de yeterli olacaktır. Sabah işe giderken hazırlarsanız akşam geldiğinizde ziyafet etiniz hazır demektir. Pişireceğiniz zaman etleri terbiyesinden sıyırın. Yağsız bir tavada ya da fırının ızgarasında iki yüzünü de pişirip 2 dakika dinlenmeye aldıktan sonra servis yapmalısınız. Hemen servis yaparsanız etin içindeki lezzetli suyu yok olacaktır. Bu arada yanına haşlanmış mevsim sebzeleri ve fırında pişmiş patates dilimleri çok yakışıyor benden söylemesi.

Devamı »

Kuş üzümlü tarçınlı et

Kuş üzümlü tarçınlı et

Malzemeler ( 4 kişilik ):
500 gram kuzu eti 
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 adet kırmızıbiber
2 adet domates
Tuz, karabiber, köri
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı sıcak su 
1 çoraba kaşığı un 

Yapılışı: 

Kuzu etlerini istediğiniz büyüklükte doğrayın. Tencereye koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş sarımsak, tereyağı ilave edip 3 dakika kadar kavurun. Üzerine un ve salçayı da ekleyip sıcak suyunu verin, 15 dakika kadar kapağı olarak pişirin. Kırmızıbiberi ve domatesi de küp seklinde doğrayıp tencereye ilave edin. Suyunu çeken yemeğin üzerine baharatları ve kuş üzümünü de ekleyin, 5 dakika daha pişirip karıştırın. Servis tabağında, başka bir tabağa alıp ters çevirerek sunulabilir. Yanında patates püresi ya da bol salata ile ikram edebilirsiniz.

Devamı »

Renkli tortelliniler

Renkli tortelliniler

Malzemeler (4 Kişilik):
1 paket renkli tortellini makarna
3 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 adet kiraz domates
Birkaç dal taze fesleğen

Yapılışı: 

Tortellini makarnaları 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda en fazla 8 dakika haşlayıp süzün. Zeytinyağını, enine ikiye kesilmiş kiraz domatesleri ve taze fesleğenleri ilave edip karıştırın.Hemen servis yapın. 

Devamı »

Taze soğanlı zeytinyağlı enginar

Taze soğanlı zeytinyağlı enginar

Malzemeler:

4 kişilik

4 adet temizlenmiş enginar
1 bağ taze soğan
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı: 

Enginarları limonlu suda yıkayıp tencereye dizin. Üzerine yıkanmış ve irice doğranmış taze soğanları paylaştırın. Şekerini, tuzunu serpin. Üzerine zeytinyağını gezdirip az miktarda su ilave edip kapağını kapatıp 35 dakika pişmeye bırakın. Pişince soğutup servis yapın.

Devamı »

Domates dolması

Domates dolması

Malzemeler:

4 kişilik

6 olgun domates
200 gram lor peyniri
50 gram beyaz peynir
2 sivribiber
1 damat maydanoz
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dal nane

Yapılışı: 

Lor peyniri ve beyaz peyniri bir kabın içinde ezin. Üzerine kıyılmış maydanozu ve sivribiberi de ekleyin. Sarımsak, zeytinyağı ve istenilen baharatları ekleyin. Domateslerin içlerini şekilli oyarak sepet haline getirin. İçlerine de hazırladığınız içten doldurun. Servis yaparken nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Devamı »

Sürpriz pilav

Sürpriz pilav

Malzemeler:

(4 kişilik)
200 gr Amerikan pirinci
400 gr haşlanmış doğranmış tavuk göğüs
1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Süslemek için kiraz domates ve marul
1 tutam karabiber

Yapılışı: 

Bir kabın içerisinde haşlanmış tavuk eti, yağ, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Haşladığınız Amerikan pirinci servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve kiraz domateslerle süsleyerek servis yapın.

Devamı »

Dondurmalı Mozaik Pasta

Dondurmalı Mozaik Pasta

Malzemeler:

2 Paket Bisküvi
Yarım paket Margarin (125 gr)
Yarım Su Bardağı Süt
4 Yemek Kaşığı Kakao
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı Carte d’Or Classic Sütlü Çikolatalı Dondurma (150 gr)

İsteğe göre ceviz ya da fındık

Dilim başına 1 top Carte d’Or Classic Kaymaklı

Süslemek için: Carte d’Or Çikolatalı Sos

Yapılışı:

1- Teflon bir tencere ya da sosluk içinde margarini eritin, sütü, kakaoyu ve şekeri ekleyerek karıştırarak kaynatın.
2- Kaynayan süte 1 su bardağı Carte d’Or Classic Sütlü Çikolatalı- ekleyin ve ocaktan alın. Karıştırarak sosu soğutun.
3- Geniş bir karıştırma kabına bisküvileri kırın ve dondurmalı sosu bisküvilerin üzerine dökün. Tüm sosu bisküvi ile karıştırın.
4- Varsa kare bir kalıba yoksa mutfak tezgahınıza streç film serin ve bisküvili karışımınız streçin üzerine dökün.
5- Sonrasında pastanın üzerinde folyo ile kaplayarak derin dondurucunuza yerleştirin.
6- 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra streçten çıkarın ve dilimleyin. 1 top Carte d’Or Classic Kaymaklı dondurma ile servis yapın.
7- İsteğe göre üzerini süslemek için Carte d’Or Çikolatalı Sos kullanabilirsiniz.

Devamı »

Un Helvası (Cevizli)

Un Helvası (Cevizli)

Malzemeler:

1 paket margarin (250 gr)
2 su bardağı un
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 su bardağı ceviz

Üzeri için: Tarçın

Yapılışı:

1- 2,5 su bardağı suyu kaynatın. Orta boy teflon bir tencerenin içinde 1 paket margarini eritin.
2- Eriyen margarine un eklenerek unun kokusu çıkıncaya kadar tahta kaşıkla kavurun.
3- Kokusu çıkan una şekeri ve cevizi ekleyip kavurmaya devam edin. Un tamamen toparlanınca kaynattığınız suyu ekleyip 2-3 dakika daha hızlıca karıştırın.
4- Helva tencereden tamamen kurtulup toplanınca ocağın altını söndürün ve üzerine bir bez örterek tencerenin kapağını kapatın.
5- 15 dakika kadar demlenen helvayı istediğiniz gibi şekillendirerek servis yapın.

Devamı »

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Ev Yapımı Kayısılı&Şeftalili Dondurma

Malzemeler:

250 gr şeftali & kayısı püresi (taze meyveler kullanarak oranı istediğiniz gibi ayarlayın)
75 gr toz şeker
3 adet yumurta sarısı
250 ml süt
120 ml krema
6 adet kuru kayısı

Yapılışı:

1- Kayısı ve şeftalinin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp blenderden geçirin.
2- Krema ve sütü sos tenceresine alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
3- Yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserde beyazlaşıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız sütlü karışımı azar azar bu karışıma karıştırarak ekleyin. (azar azar eklememizin sebebi yumurta sarılarının bir anda pişip topaklanmasını istemememiz)
4- Süt ile karıştırdığımız çırpılmış yumurta sarılarını tekrar sos tenceresine alın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5- Ocaktan aldığınız karışıma şeftali & kayısı püresini ekleyip iyice çırpın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6- Karışım soğurken kuru kayısıları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve kenara alın.
7- Dondurma makinenizi çalıştırın. Oda sıcaklığına gelen kayısılı şeftalili karışımı içine aktarıp 20 dakika kadar kıvam almasını bekleyin.
8- Kıvam alan dondurmanıza kuru kayısı parçalarını ekleyip 5 dakika daha karıştırın.
9- Çikolatalı sos ile servis yapın.

Devamı »

Dondurmalı Fındıkpare

Dondurmalı Fındıkpare

Malzemeler:

Yarım paket margarin (125 gr)
1 Litre süt
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1,5 su bardağı toz şeker

Üzeri için: tarçın ve file badem

Dilim başına: 1 top Carte d’Or Classic Antep fıstık Bitter Çikolata Karamel Parçalı Kaymak

Yapılışı:

1- Geniş bir tencerede margarini eritin. Eriyen margarinin üzerine unu ekleyin, kısık ateşte 2 dakika unun rengi koyulaştırmadan kokusu çıkana kadar kavurun.
2- 1 litre sütü azar azar ve unu karıştırarak tencereye ilave edin. Tüm sütü ekledikten sonra içine şekerin tamamını ekleyin ve karıştırın.
3- Tatlı koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin ve mikserle daha koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4- Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra 1-2 dakika daha yüksek devirde karıştırın ve borcama dökün.
5- Tatlı soğuyunca tarçın ve file badem ile süsleyin.
6- 1 gece dinlendirdiğiniz tatlınızı dilimleyin ve dilim başına 1 top dondurma ile servis yapın.

Devamı »

Kupta Muhallebili Kadayıf

Malzemeler:

200 gr tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
toz antepfıstığı

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
5 yemek kaşığı pirinç unu

Servis için kup başına 1 top Carte d’Or Classic Limon, Karadut, Vanilya

Yapılışı:

1- Kadayıfı dondurucuya alıp sertleşmesini sağlayın ve elinizle kırın. İsterseniz keskin bir bıçak yardımıyla da doğrayabilirsiniz.
2- Tereyağını teflon bir tencereye alın. Üzerine kırık kadayıfları ilave edip orta ateşte renk alıncaya kadar kavurun, antepfıstığını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
3- Tüm muhallebi malzemesini tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4- Kenara aldığınız kadayıfların yarısını kuplara paylaştırın ve üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi eşit şekilde paylaştırın.
5- Kalan kadayıfları eşit şekilde muhallebilerin üzerine serpiştirin. Tatlıyı oda sıcaklığına gelinceye kadar tezgahta oda sıcaklığına geldikten sonra 2 saat kadar buzdolabından dinlendirin.
6- Dondurma ile servis yapın.

Devamı »